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      蔗糖生產低聚果糖010-51659999

      蔗糖生產低聚果糖

        低聚果糖作為甜味劑已經使用很多年了,如今作為潛在益生元變得更加廣受歡迎。低聚果糖聚合度為DP2-4,可以由蔗糖酶解和異構化生產。

        蔗糖酶解后,必須經過進一步精制,去除酶制劑和產品穩定劑等雜質。萊特萊德離子交換技術可以用于物料的脫鹽,去除上述雜質。

        此工藝僅用于生產FOS-55,低聚果糖干基純度只有55%,其它45%的干基為DP1和>DP4的組分。由于純度不足,F55果糖無法進一步生產制成高附加值且易于保存的粉狀成品。

        萊特萊德順序式模擬移動床分離技術可以直接用于F55果糖的進一步提純低聚果糖,僅回收高附加值的組分(DP2-4),生產高純度F95果糖,然后經過噴霧干燥制成低聚果糖成品。

        低聚果糖也可以作為菊粉生產工藝的副產品提取生產。

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